Nasi Tim Saring Untuk Bayi

 

 Cara Membuat Aneka Nasi Tim Saring Untuk Bayi

Menurut rekomendasi WHO, sejak bayi baru lahir sampai usia 6 bulan berhak untuk mendapatkan ASI eksklusif dari ibunya. rekomendasi ini berdasarkan atas kondisi alat pencernaan bayi - 6 bulan yang belum terlalu kuat untuk mencerna aneka makanan selain ASI. Baru setelah 6 bulan bayi bisa diberikan makanan pendamping ASI atau yang biasa disebut MPASI. Jenis MPASI sendiri harus diberikan secara bertahap kepada bayi karena bayi masih dalam tahap belajar mencerna makanan sehingga harus diberikan makanan dengan tekstur yang lunak.

Nasi tim termasuk salah satu jenis makanan pendamping Asi yang direkomendasikan untuk bayi usia 7 - 9 bulan. Berikut ini akan dijelaskan cara membuat aneka nasi tim untuk bayi usia 7-9 bulan. Karena ini sifatnya hanya pendamping Asi, maka para ibu tetap disarankan untuk memberikan Asi walaupun Asi sudah bukan lagi menjadi asupana makanan utama bagi para bayi usia 7 - 9 bulan.

 

NASI TIM SARING BAYAM MERAH
Bahan:

• 2 sdm beras merah
• 200 ml santan
• 450 ml kaldu sapi
• 25 gr daging sapi giling
• 25 gr daun bawang merah, iris kasar
• 25 gr tomat, potong kecil-kecil
• 1 butir kuning telur

Cara membuat nasi tim saring bayam merah:

1. Rebus beras dan daging sapi giling ke dalam air kaldu sapi sampai lunak dan menjadi bubur
2. Masukkan bahan - bahan yang lain dan masak sampai matang
3. Angkat dari atas api dan dinginkan
4. Haluskan nasi tim yang sudah dingin dengan menggunakan blender atau saringan kawat
5. Nasi tim bayam merah siap dikonsumsi bayi kita

NASI TIM SARING PISANG KEPOK
Bahan:

• 2 buah pisang kepok matang, rebus sampai matang dan lunak. Kemudian haluskan
• 50 gr daging ayam giling
• 400 ml air kaldu yang dibuat dari ceker ayam
• 50 gr wortel, parut halus
• 100 ml asi

Cara membuat nasi tim saring pisang kepok:

1. Rebus daging ayam giling kedalam air kaldu sampai matang
2. Masukkan wortel, pisang, dan Asi. Masak selama 3 menit
3. Angkat dari atas api dan dinginkan
4. Haluskan nasi tim yang sudah dingin dengan menggunakan blender atau saringan kawat
5. Nasi tim bayam merah siap dikonsumsi bayi kita

NASI TIM SARING AYAM SAYURAN

Bahan:

• 650 ml air
• 20 gr beras
• 25 gr daging ayam giling
• 30 gr tahu, potong kecil - kecil
• 25 gr wortel serut
• 30 gr tomat potong kecil - kecil
• 1 sdt minyak zaitun

Cara membuat nasi tim ayam sayuran:

1. Masukkan daging ayam, beras dan tahu ke dalam air. Aduk terus sampai kental dan menjadi bubur
2. Masukkan wortel dan tomat ke dalam bubur. Aduk sampai matang dan kental
3. Masukkan minyak zaitun, aduk sampai rata
4. Dinginkan dan haluskan dengan blender / saringan kawat

H.Rahmat

---

Artikel Terkait:

Share:

Read More

Cara Membuat Sate Kambing Empuk

Cara Membuat Sate Kambing Empuk

 Print this page

Kadang saat kita membuat sate kambing sendiri di rumah, kita sering mendapati sate buatan kita masihterasa alot dan keras. Berikut ini akan jelaskan cara membuat sate kambing yang empuk. 

Tips supaya daging kambingnya menjadi empuk dan enak adalah sebagai berikut :

Menggunakan tepung kanji.

sebelum dibakar, daging sate yang sudah ditusuk bisa dilumuri dengan sedikit tepung kanji. Diamkan kurngleb 15 menit. Kemudian goyang-goyang sebentar untuk menghilangkan tepung kanjinya sebelum sate mulai dibakar

Menggunakan daun pepaya Bungkus daging yang belum ditusuk dengan menggunakan daun pepaya. Diamkan selama kurang lebih 20 menit. Setelah itu daging jangan dicuci tetapi langsung ditusuk dan dibakar

Menggunakan air kelapa selain membuat daging menjadi empuk, merendam daging dengan air kelapa juga bisa menghilangkan bau amis pada daging.
Menggunakan nanas parut. merendam daging dalam parutan nanas memang efektif membuat daging menjadi empuk, namun yang perlu kita ingat adalah kita tidak boleh merendam daging terlalu lama karena malah akan membuat daging menjadi hancur.
Saat membakar sate tidak boleh terkena api secara langsung karena akan membuat daging menjadi keras. cukup sampai daging berubah warna saja.

Adapun cara membuat sate kambing adalah sebagai berkut :

1. Siapkan daging sapi>
2. Potong-potong seukuran dadu
3. Kemudian tusuk daging tersebut dengan tusukan sate. Jangan terlalu rapat dan terlalu banyak karena akan mempengaruhi proses pematangan sate tersebut
4. Bakar sate sampai matang. sambil sesekali dioles dengan menggunakan kecap. Jangan terlalu sering dioles kecap karena akan membuat efek gosong pada sate. membakar sate bisa menggunakan bakaran sate yang sederhana dengan menggunakan arang seperti ini : 

atau menggunakan  menggunakan double pan seperti ini bila ingin lebih praktis : Sajikan dengan tambahan bumbu kecap, kobis, mentimun, lada bubuk, bawang merah yang diiris tipis dan daun selada bila suka.

  
Terkadang orang lebih menyukai merendam daging yang akan dibuat sate dengan bumbu rendaman agar bumbunya lebih meresap.

Berikut ini bumbu rendaman untuk daging sate sebanyak 1kg :

10 siung bawang putih

1 sdm ketumbar

10 btr kemiri

250 gr gula merah

2 sdt garam

haluskan semua bahan diatas dan gunakan untuk merendam daging sate serta olesan selama sate dibakar.

sumber : RUMAH WANITA

LINK VIDEO

---

Artikel Terkait:

Penulis; Rachmat.M.mA

Share:

Read More

Cara Membuat Rendang Daging Sapi

 

Print this page

 Cara Membuat Rendang Daging Sapi

Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia yang melakukan perjalanan ke luar negeri.

Berikut ini akan dijelaskan cara membuat rendang sapi beserta beberapa tips-tipsnya

Rendang Daging 

by : Dewi Anwar

Bahan :

1 kg daging gandik tanpa lemak, potong menjadi 25-28 bagian, cuci
bersih tiriskan

3 butir kelapa tua parut, buat santan kental (2 – 3 kali perasan dng air hangat kuku, sedikit2)

Bumbu, haluskan :

20 butir bawang merah

10 butir bawang putih

Seibu jari (6 cm) jahe

1ons cabe merah giling

1. sdt merica
2. Bumbu lainnya Seibu jari lengkuas, geprak
3. batang sereh, geprak bagian putihnya
4. buah bunga pekak
5. lbr daun jeruk
6. lbr daun salam
7. lembar daun kunyit, sobek2

Bumbu pelengkap :

1. sdm kelapa serundeng giling (kelapa parut di gongseng sampe coklat, giling halus sampe keluar minyaknya) 
2. sdm hati sapi rebus, giling halus
3. sdm air asam

Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

1. Ungkep daging dng bumbu halus, biarkan air daging keluar. Ungkep sampai air kering.
2. Tuang santan, masukan semua bumbu kecuali bumbu pelengkap, aduk rata.
3. Aduk santan dengan gerakan menimba dng sendok hingga santan mendidih, jaga jangan sampai santan pecah. Gerakan menimba akan mencegah santan pecah.
4. Kecilkan api, masak sampai mengeluarkan minyak, tambahkan bumbu pelengkap.
5. Masak terus sambil sekali2 diaduk2 agar tidak lengket, sampai rendang berdedak dan berwarna coklat.

Tips 

1. kenapa dipilih daging gandik ? karena daging gandik adalah salah satu bagian dari paha belakang sapi yang terluar dan paling dasar. Dagingnya padat dan tidak banyak mengandung lemak.
2. Tambahkan 2-3 asam kandis supaya rendang lebih awet
3. Kadang ada resep yang menggunakan kunyit sebagai tambahan pada bumbu halus. Tujuannya untuk membuang rasa amis dari daging.

Klik Video Cara Membuat Rendang

---

Artikel Terkait:

Share:

Read More